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麦当劳肯德基供应商用过期肉 称其吃不死人

2014-07-21 09:43

  麦当劳肯德基供应商被曝用过期肉,其工作人员甚至侃言:“过期也吃不死人。”上海食药监要求问题食品全部下架并查封涉事企业,麦当劳及百胜集团声明停用涉事原料。

  两大快餐巨头的食品安全问题再次牵动人心,据东方卫视昨天晚间新闻报道,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。对此,麦当劳及百胜集团(肯德基、必胜客母公司)均回应称,正在全面调查并尽快公布结果。

  事件

  臭肉重新切片 “保质期”延长一年

  据东方卫视报道称,经记者卧底上海福喜食品有限公司两个多月发现,该公司作为麦当劳、肯德基等公司的供应商,将过期8个月的、颜色发青的臭肉重新切片装进新包装,将“保质期”延长了一年。每天会有专人制作两套报表,以掩盖真实的生产日期。

  2014年6月18日,18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中,制成黄灿灿的“麦乐鸡”。记者还称,这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外,肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。

  此外,记者还发现供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月仍照样使用,小牛排已经发霉发绿。2014年6月11日和12日,该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品,这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。但是,经过处理,保质期又重新打印延长了一年。报道称,为应付检查,公司还做了对内、对外的两本账。

  除了通过更改保质期标印等手段加工过期半年的劣质肉类,上海福喜公司员工还将落地肉直接上生产线,各种过期原料随意添加;次品全部混入生产线,来历不明的牛肉饼就此“洗白”;监管形同虚设,冷冻臭肉重新变身“小牛排”。该公司还将大量过期的鸡皮和鸡胸肉,掺入绞肉机粉碎、油炸,制成麦乐鸡重新出售。

  据报道,该公司将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。在记者提出质疑后,其工作人员甚至侃言:“过期也吃不死人。”

  进展

  上海食药监部门查封涉事企业

  消息披露后,上海食药监部门连夜出击。上海食药监工作人员进入福喜公司车间时一度被阻,目前部分文字证据已被控制。据上海广播电视台电视新闻中心官方微博消息,上海食药监部门20日晚间要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架,并对上海福喜食品有限公司进行查封。

  回应

  麦当劳及百胜集团声明停用涉事原料

  昨晚麦当劳公司回应北京青年报记者称,对于东方卫视报道的麦当劳个别供应商存在的问题,麦当劳第一时间通知全国所有餐厅,立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时,公司立即成立调查小组,对上海福喜及其关联企业展开全面调查,并将尽快公布结果。

  中国百胜发声明表示,停用上海福喜供应的肉类食品原料,将涉及肯德基部分餐厅的两款早餐产品:芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡出现短期断货情况。而必胜客的岩烤德克萨斯风味牛肉也会出现临时断货情况。我们已经紧急调配其他供应商资源,尽快恢复供应。在此期间给消费者造成的不便,我们深表歉意。

  对于上海福喜公司生产的原料是否流入北京,截至北青报记者发稿时,两家公司尚未作出回应。

  内存

  上海福喜公司是干什么的?

  据悉,这次曝光的上海福喜食品有限公司是美国福喜(OSI)集团在上海的分公司,福喜集团成立于1909年,总部位于美国芝加哥。福喜全球主要客户包括雀巢、卡夫食品、麦当劳、沃尔玛、赛百味、百胜集团、墨西哥Chipotle连锁餐厅;新战略客户有宜家、汉堡王、棒约翰、卡乐星等。

  上海福喜公司是上海市政府批准成立的一家美国独资企业,其位于上海市嘉定区马陆工业区内,主要从事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。

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